清淡又鲜香的“冬瓜肉丸汤”

食材：猪肉馅250g、冬瓜1块、耗油30g、生抽20g、盐少许、淀粉2勺、黑胡椒粉1g、清水适量、香葱1棵。

第一步，猪肉馅加入耗油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉。

第二步，接着顺着一个方向搅拌均匀后，再加入淀粉和少量清水。

第三步，充分混合均匀，让肉馅上劲儿。

第四步，冬瓜去皮切块，备用。

第五步，接着用凉水下锅，大火煮开。

第六步，用小勺舀适量的肉馅放入锅中。

第七步，等待锅中的丸子浮出水面，克根据自己的口味进行调味，即可出锅。