碗里放入200克的面粉。
打入三个鸡蛋。加入3克的酵母粉,勺的白糖,促进酵母发酵,搅拌均匀。这里如果干的话用30多度的温牛奶和面。
再和成一个面团。
和好的面团直接拿出来揉一下。
揉成一个光滑的面团。从中间切一下,直接搓成长条。切成大小均等。一厘米的小剂子,再把他们揉成圆球状。
把搓好的圆面团用手捏扁,捏成圆饼形状。包入豆沙馅。
这样就可以了,包好的豆沙包盖上保险膜。饧30分钟,锅里放入少量的油,汤妤的豆沙包放进去。
小火慢慢的煎制,把豆沙包煎到底面发黄的时候,倒入淀粉水。
没过豆沙包的二分之一就可以。
将所有的淀粉水耗干焖至两分钟这样就可以了,再把它们倒扣在盘子上。
联系客服