今天这几道家常菜非常特殊,至于为什么特殊呢,不是它们不好做,也不是不好吃,而是起作用和营养特殊,是男人最喜欢的,也是女人最想自己男人多吃的,即便妻子做的不是很好吃,男人也会咬着牙吃完。
【青椒猪腰子】
需要材料:猪腰子、姜、青椒、油、料酒、盐、鸡精、生抽、辣椒粉
制作步骤:
1.青椒切菱形片、姜切丝、猪腰子切片备用
2.架锅放油,油热后放入猪腰子片大火翻炒
3.翻炒一会加入适量盐、料酒、辣椒粉翻炒
4.等翻炒熟透水分不多时加入青椒、姜丝继续翻炒
5.翻炒一会加入生抽、少许盐、快出锅时加点鸡精翻炒均匀即可
没有料酒也可以用醋代替,或者猪腰子先焯水再炒也行,和炒肉一个样
【海参戏葱】
需要材料:海参、葱白、姜丝、猪油、盐、料酒、酱油、糖、淀粉
制作工序:
1.海参切大片、葱白切3厘米多的长段、姜切丝备用
2.用小碗放入盐、料酒、加油、糖调成料汁,淀粉掺水调成水淀粉
3.架锅放水烧开,加入海参煮几分钟捞出控水备用
4.架锅放少许油加热放入葱白小火炸到金黄色捞出备用
5.然后加入姜丝爆出香味,再倒入料汁烧开
6.接着加入海参、炸好的葱段烧开煮一会,在勾入适量水淀粉
7.最后转小中火慢慢收汁即可
【鲈鱼枸杞汤】
需要材料:鲈鱼、盐、生抽、料酒、姜片、香菜
制作步骤:
1.鲈鱼清洗干净鱼身上斜切几道,放入碗中撒上盐、生抽、料酒腌制一会
2.姜切片、香菜切段备用
3.架锅放入适量油放入姜片爆出香味
4.然后放入腌制好的鲈鱼煎至两面金黄,加入适量水大火烧开
5.然后加入枸杞转小火慢炖十几分钟,调入适量盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀即可
6.然后关火盛出汤汁撒上香菜就可以品尝了
【山药萝卜羊肉汤】
这道汤简直是秋冬季节的大补啊
需要材料:羊肉、山药、胡萝卜、盐、料酒、葱段、姜
制作步骤:
1.将羊肉切块、胡萝卜切菱块、山药切段、姜切片、葱切段
2.架锅烧水,水开后放入葱段、姜片、料酒搅拌均匀加入羊肉焯水
3.焯水好的羊肉捞出冲下水,然后控水备用
4.另起锅加适量水烧开,放入焯过水的羊肉、胡萝卜、山药
5.加少许盐大火煮开转小火慢炖一个小时即可
这道汤稍微有点咸味就可以了,不用太多的调料,保持原味更好。
这几道家常菜可以说是天然的补肾强身好帮手,在享受美食的同时让身体更强壮,何乐而不为呢
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