烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯，这是一道比牛肉干还好吃的牛肉做法

很多朋友喜欢吃牛肉，最常见的比如卤牛肉、炒牛肉、牛肉干等，今天小编就教大家一个牛肉的零食吃法。

主要食材：新鲜牛肉、干红辣椒、青花椒、姜、蒜等。

葱和干辣椒切成段，姜、蒜切片或切末。

将切好的调料放入沥干的牛肉中，并加入适量的盐和料酒。

搅拌均匀，稍微腌制一下，一两个小时即可。

腌制好的牛肉连着调料一起上蒸锅蒸熟，蒸熟之后的牛肉取出切片。热锅，倒入适量的油，将牛肉炸至两面焦黄后捞出备用。

锅内留底油，加入干红辣椒、青花椒和姜片爆香，然后放入炸好的牛肉，翻炒均匀后加入之前蒸牛肉的汁水，再加少许酱油，小火慢慢炖入味。

差不多如图中这样的时候就可以起锅了，起锅之前可以加少许的糖和醋。

出锅装盘，一盘别有风味的牛肉零食就做好啦，比牛肉干还好吃。喜欢的朋友可以关注一下小编哦。