90后妈妈自从开始看韩剧现在天天给老公做的凉拌黄豆芽，凉拌黄豆芽这款常见的韩式小菜做法简单，吃起来微辣、开胃又爽脆，但不吃辣也可不加辣椒粉～

做凉拌黄豆芽诀窍提示；

1. 黄豆芽也可用绿豆芽代替。

2. 鱼露可用1小匙的盐代替。

3. (韩式）辣椒粉可依个人的嗜辣程度增减，但不吃辣也可省略 。

4. 调味料可依个人口味增减。

材料；黄豆芽 250 克，烤（或炒）过白芝麻 1 大匙，葱末 1 大匙，〔调味料〕芝麻油 2 大匙，〔调味料〕鱼露 1 大匙，〔调味料〕 （韩式）辣椒粉 1 大匙，〔调味料〕 蒜泥 1 大匙，〔调味料〕 砂糖 1/4 小匙，〔调味料〕 黑胡椒 1/8 小匙。

第一步先将黄豆芽放入滚水中烫煮3分钟后捞出，过一下冷开水，捞起并沥干水分。

然后加入芝麻油 2大匙，鱼露1大匙，（韩式）辣椒粉1大匙，蒜泥1大匙，砂糖1/4小匙，黑胡椒 1/8 小匙等调味料、烤过的白芝麻和葱末。

最后用手充分拌匀即可吃啦！