农村人的好酒量，除了自家酿的酒，还靠这种“路边的花”

农村人喜欢喝酒，自己家里总常备着几坛自己酿的白酒，这种白酒纯度和度数就都很高，农村人的酒量不仅是靠自家酿的白酒练出来的，还要归功于农村路边这种天然的解酒花——葛根花。

葛根花一般在每年的四月到八月开放，花期较长，一般生于山坡草丛中或者路旁及较阴湿的地方，尤其在海拔1000-3200米的山沟林中数量更多，所以葛根花还是非常容易摘到的。

家里如果有个喜欢喝酒的，总要常备着一点晒干的葛根花。在喝醉以后，葛根花泡水就是最天然的解酒剂了，酒后饮用可使酒精快速分解，从而迅速醒酒，减轻肝脏的压力 ，起到一个护肝的作用，中间少不了多跑两趟厕所，所以葛根花是家中常备的简单药品。

除了葛根花的解酒作用，用葛根做成的葛根粉也是一种好东西，可以清心明目、润肠道。对于糖尿病、心血管病、肠胃消化困难的患者，这是一道健康的食品。