沙棘酸奶西米露

入冬之后，户外运动急剧减少，窝在暖和的小家里已经成为了常态。常住在家里，当然要提高一下生活的品味，那么做一些好喝的饮品不失为一种极佳的选择。前阵子体检发现维C含量不足，于是今天就将二者结合，既满足了口感，又补充了维C。

营养师大乔为大家推荐沙棘酸奶西米露，它维C含量是橙子的数十倍，被誉为“维c皇帝”，常喝增强免疫力。说起沙棘，维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。

沙棘酸奶西米露

By 霖食记

配料：

沙棘汁 50克、酸奶 50克、西米 20克

烹饪步骤：

1.西米20g

2.煮一锅水，烧开，放入西米，煮15分钟左右至西米变成透明色。最好用不粘锅，否则煮的过程中需不停搅拌防止西米粘锅

3.杯中先放全酸奶，用老酸奶口味更佳

4.接着放煮好的西米

5.最后倒入沙棘汁

6.完成

7.很好喝

烹饪小贴士：

1、我们在挑选沙棘的时候，要选择沙棘果实类球形或扁球形，单个或数个粘连，单个直径5-8mm;表面棕红色或黑褐色，皱缩，多具短小果柄，这样的沙棘是比较优质的，同时优质的沙棘果肉油润，质柔软。种子扁卵形，长2.5-4mm，宽约2mm，表面褐色，种脐位于狭端，另一端有珠孔，两侧各有一条纵沟;种皮较硬，击破后，子叶乳白色，油性。气微，味酸、涩，这种沙棘反而是非常健康度。

2、沙棘还有一个显著的作用，那就是保护心脑血管，沙棘中提取出的总黄酮等等成份含量高并且其能有效降低血压，消除自由基，降低血液粘度，抑制血小板过度凝集、软化血管、改善血液循环和防止动脉硬化，从而改善心脑血管状况，保护健康。

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