【去年·排行榜】NO2.怎样才知道自己吃到几分饱？营养师告诉你这个“度”

中国临床营养网（lcyycc）

作者介绍

范志红：

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。

中国营养学会理事

中国食品科技协会高级会员

北京科普作家协会理事

中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家，等职务。

主要教学和研究方向为烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康因素对食品选择的影响等，主编、参编教材11本，发表论文68篇。

出版《让家人吃出健康》、《这样选购食物最安全》、《吃对你的家常菜》、《不懂健康，难做美丽女人》、《健康快到碗里来》等食品营养科普书籍20本，在“健康之路”、“万家灯火”、“养生堂”等全国20多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过800集。

为中央国家机关和各地市民大讲堂做健康饮食讲座一百多场，为报刊撰科普稿超过800篇，先后为《北京青年报》、《中国食品报》、《女性健康》、《健康之友》、等多家报刊杂志撰写专栏文章。

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怎样才知道自己吃到几分饱？营养师告诉你这个“度”

原文来源：范志红教授微博

《中国临床营养网》授权转载

人们常说，要想不给肠胃增加负担，不长胖，吃饭要吃到七成饱。可说起来容易做起来难呐。那怎么判断自己有几分饱呢?小编这里有清晰标准哦。

七分饱，就是身体实际需要的食量

如果在这个量停下进食，人既不会提前饥饿，也不容易肥胖。但是，大部分人找不到这个点，经常会把胃里感觉满的八成饱当成最低标准，甚至到了多吃一口就觉得胀的九成饱。这样，如果餐后没有足够的运动，必然就容易发胖。

再低于六分饱程度的话，就不能叫做“饱”了，因为饥饿感还没有消除，温饱都成问题呢。

那么，如何才能知道自己吃了几成饱，怎么区分得这么细致？

1.我们吃饭的时候从来没有细致感受过自己的饱感。如果专心致志地吃，细嚼慢咽，从第一口开始，感受自己对食物的急迫感，对食物的热情，吃的时候速度的快慢，每吃下去一口之后的满足感，饥饿感的逐渐消退，胃里面逐渐充实的感觉，慢慢就能体会到这些不同饱感程度的区别。然后，找到七成饱的点，把它作为自己的日常食量，就能预防饮食过量。

　　

2.对饱的感受，是人最基本的本能之一，天生具备。不过，这种饱感的差异，一定要在专心致志进食的时候才能感觉到。如果边吃边说笑，边吃边谈生意，边吃边上网看电视，就很难感受到饱感的变化，不知不觉地饮食过量。

中国临床营养网编辑部

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