趣读

萝卜羊肉汤

/成分/

750克羊肉，白萝卜，香菜，盐，鸡精，米酒，洋葱，生姜和胡椒粉。

/步骤/

1、备料材料：涮羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。把萝卜洗净，切成3厘米的小块。香菜洗净切成片。

2、羊肉、生姜，倒入锅中的盐，加适量水，旺火煮沸后改小火煮至肉熟，加入胡萝卜煮熟，加入香菜、胡椒粉、醋拌成

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羔羊肉炖，即羊腹部下面的网站，最好；萝卜有宽中下气，解毒祛痰作用Xiaozhi。

枸杞红枣鸡汤

/成分/

枸杞40克，红枣20片，姜片2片，黑鸡1只。

/步骤/

1。鸡洗净后，去发，去内脏，滚入沸水5分钟，捞出，洗净沥干。

2、枸杞浸泡在温水中，用清水冲洗，沥干水分。

三.红枣生姜洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。

4、在锅内加水，先用大火烧开，再加上上述材料，如开开水，用大火烧3小时。

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乌骨鸡与普通鸡相比，含有10种氨基酸。其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠含量较高，而胆固醇和脂肪含量相对较小。食用乌鸡可以改善生理机能，延缓衰老，强壮肌腱和健康骨骼。对妇女骨质疏松、佝偻病、缺铁性贫血有明显的防治作用。

百合鲫鱼汤

/成分/

鲫鱼1000克，百合200克，盐5克，胡椒1克，花生油575克。

/步骤/

1。除去百合中的杂质，浸泡半小时。鲫鱼鳞，去鳃，去内脏。

2，炒，加开水，煮盐，汤。鱼，百合汤，炖煮。3，胡椒调味品。

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百合的鲫鱼汤可健脾清鲫热，养阴润肺，清心缓降、宁心安神的百合花。虚热，阴虚咳嗽，肺阴亏虚、肺虚肿或干燥、干咳、咳嗽、呕吐、发烧、肺结核、烦躁不安、晚、心悸、失眠等症状，恍惚。

山药排骨汤

/成分/

500g，半根、枸杞、适量的枸杞、一个胡萝卜，适量的生姜、1茶匙酒、几滴白醋，一个八角形，适度的盐。

/步骤/

1、山药洗净，去皮，切滚刀块备用。胡萝卜也被切成滚刀块。

2、放半壶水，洗净排骨，用大火煮开，然后将一层泡沫面条，鲜血，这是煮开的热，取出和洗净排骨。

三.在砂锅中，放入适量的水烧开（够了，不用再加水了），把排骨放进姜、酒和八角，然后用大火把火翻过来。

4、此时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤中，而且使汤的味道更加鲜美。不要加醋，否则排骨。

5、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜、小火煲1小时，放枸杞和盐调味。

鱼头豆腐汤

/成分/

鱼头800克，嫩豆腐1箱，生姜3克，香菜2片，葱2片，蒜2片，菜油20毫升，酒5毫升，盐8克，鸡精3克。

/步骤/

1、将豆腐在盒子里切成块，洗净切成两半，姜片，香菜，蒜末，洋葱。备用。

2、将锅放在火上，加热植物油，爆香姜、葱和蒜，加鱼炒，用黄酒炒鱼，炒金黄色。

3、倒入清水，不加鱼头，加大火煮滚，中火小火煮15分钟，直至汤呈乳白色。

4，放入豆腐中轻轻搅拌，不要搅豆腐。Cook煮沸后煮5分钟。最后，加入盐，鸡肉粉。撒上香菜和葱。