干煸四季豆的做法大全【图】

干煸四季豆

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这道菜很下饭，家里人喜欢吃，味道真心不错。

排骨酱

用料

• 四季豆

  
  适量
• 干辣椒

  
  6个

• 油

  
  适量
• 盐
  半茶匙
• 白糖

  
  半茶匙
• 生抽
  1汤勺
• 味精

  
  少许
• 蒜

  
  4瓣

做法

• 1.

  四季豆去筋、去掉两头洗净，干辣椒、蒜。

  
• 2.

  四季豆切寸段，干辣椒切结、蒜切粒。

  
• 3.

  锅里水烧开后，倒入四季豆焯水2分钟。

  
• 4.

  捞出控干水。

  
• 5.

  锅里放油、倒入四季豆煸炒至表面呈虎皮状。

  
• 6.

  盛入盘。

  
• 7.

  锅里留油，加入干辣椒结、蒜粒爆香。

  
• 8.

  倒入四季豆翻炒，加入白糖、生抽炒均匀。

  
• 9.

  加盐、味精炒匀。

  
• 10.

  盛入盘、即食。

  

小贴士

四季豆焯下水后在干煸，做出来油少还比较软烂。味精随个人口味添加。

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