泡茶12步，你知道几个？

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1、候汤选具(备具)：冲泡茶时，茶壶需备好，同时要把水烧上(以山泉水为佳)。

2、礼宾献茶(行礼)：拿起茶盒，把即将要冲泡的茶叶示以宾客。

3、温杯热盏(温壶)：用沸水把杯子烫一遍，既烫洗了杯子，同时也使杯具有一定的温度。

4、三才迎圣(投茶)：传统文化中以茶为“圣”，把茶投入三才杯中，称其为“迎圣”。

5、醒茶开颜(润茶)：为使茶香更加纯正，需进行温茶，即用沸水把杯中的茶冲烫一遍。

6、精茗蕴香(冲茶)：茶的浸泡时间，可根据茶叶种类和个人喜好程度来调整，一般情况下，每次冲泡的时间为1~3分钟。

7、净汤入海(倒茶)：把泡好的茶汤过滤到茶海中。

8、分茶奉宾(分茶)：把茶海中的茶汤，分到杯中，以八分满为宜。

9、鉴赏真色(辨茶)：示意宾客观赏茶汤亮度及色泽(如普洱的茶色分为“宝石红、玛瑙红、琥珀红”三色，其间以“宝石红”最为难得，为茶中极品)。

10、闻辨真香(闻茶)：闻茶特有的陈香，只有“色真、香真、味真”的茶，才可称为真茶。

11、过喉探玄(入口)：喝下一杯茶，入口时体会茶之韵味。

12、回味悟参(品茶)：从回味中品觉茶特有的神韵，以各人的悟性参悟各人的造化。