3分钟教你做香辣鸡爪，色泽诱人、口味香醇，看的我食欲大增

香辣烧鸡爪

主料:鸡爪 500克,小米椒 适量,八角和桂皮 各一个,姜 小块

辅料:啤酒 适量,冰糖 一块,油 适量,盐 适量,生抽 适量,陈醋 少许,鸡精 少许,葱花 适量

烹饪步骤：

第一步:将洗净的鸡爪减去指甲

第二步:鸡爪切成两半(依据个人习惯可以选着不切)

第三步:锅中冷水放入鸡爪、桂皮、姜、八角等去异味

第四步:焯鸡爪时要煮够时间才能去除异味关注微信公众号 “ 10万道家常菜 ”看更多美食，

第五步:在鸡爪焯水的同时，可以将小米椒切段、姜切丝、以及葱花备用

第六步:焯水的鸡爪盛出洗净备用

第七步:锅中加入少许油放冰糖

第八步:冰糖炒出少许糖色放鸡爪

第九步:翻炒均匀后，放入事先准备好的小米椒段和姜丝翻炒

第十步:放入事先准备好的生抽、陈醋继续翻炒(可根据自己的口味选择加入的量)

第十一步:倒入适量的啤酒(以刚刚没过鸡爪为宜)，煮沸后转为中小火慢炖

第十二步:汤汁收到一半，根据自己口味放盐，转大火

第十三步:汤汁收到差不多加些鸡精调鲜 葱花就可以出锅了