换个方式做烧麦，饺子皮版糯米烧麦，小孩子都喜欢

上次小编给大家分享了饺子皮版无糯米烧麦，小伙伴们表示各种不解。

今天试试糯米烧麦，大家可以看看，值得一试。

烹饪难度：一般

烹饪时间：<>

我们来准备各种食材~

主料：

饺子皮              200g

糯米                  300g

猪肉                  300g

香菇                  五朵

调料：

盐                      适量

油                      适量

生抽                   适量

料酒                   适量

耗油                  2勺

老抽                  2勺

跟着我们一起来做做~

第一步，先糯米提前浸泡半小时（如果时间允许提前浸泡半天）。

第二步，把胡萝卜切丁，香菇切丁。

第三步，炒锅烧热，加入猪油，待油热后将肉馅先放入炒香

第四步，变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒，同时加入蚝油、生抽、老抽、糖、盐炒匀。

第五步，取一张饺子皮放在手上，取适量馅放在中间。

第六步，用虎口将烧麦颈部缓缓收紧，不牢固的地方可以再捏紧一下。再将开口处的面皮稍稍打开就可以了。

第七步，全部做好的烧麦放入垫入笼布的蒸锅中，顶部面皮上稍喷点水防干，蒸15分钟左右即可出锅。

小窍门：

1、用美的电压力锅糯米饭半小时就蒸好了，软一些口感更好。

2、猪油提香，肉馅用三肥七瘦的。

3、馅可以根据自己的喜好搭配，香葱是最后点缀可不加。