香菇烧麦

作者：蜗牛的春天

用料

饺子皮 1斤

糯米 400克

梅肉 适量

火腿肠 2根

青豆 适量

玉米 适量

香菇 适量

油 适量

盐 适量

酱油 适量

蠔油 适量

生粉 适量

做法步骤

1、糯米提前浸泡2小时，放入平常的电饭煲加水没过手背点点就行，按上煮饭键就可以准备别的材料了。

2、准备好材料先将香菇用热水泡发。

3、瘦肉洗干净切成丝再横切成肉丁用生粉 酱油 油抓匀腌上半个钟。

4、将香菇 火腿肠洗干净切成丁粒，青豆玉米洗净备用。

5、锅里烧热加油倒入香菇先爆炒出香味。

6、再依次将肉丁 肠仔 青豆 玉米粒炒香混到一起炒香后加点盐 蠔油。

7、把煮好的糯米饭倒进去用筷子拌均匀

8、拿个大盘子将炒好的糯米饭盛起来就可以包了。

9、饺子皮先用擀面杖轻轻压成荷花边。

10、匙一匙馅料放在饺子皮里用手轻轻一收型状就出来了。

11、蒸笼上放块蒸包子用的砂布，将做好的烧麦一个个放好。

12、锅内放水煮沸，把放好烧麦的蒸笼放进去盖上盖子，蒸至10分钟就可以关火了。

13、好吃的烧麦完成了，请品尝吧！