上班族超爱的快手汤，不用慢炖也香浓！

一：番茄培根鱼片汤

1、鱼段内部清洗干净改刀切片，不要太薄

2、葱切葱花，姜切片，培根切小块，番茄切块

3、鱼片放少许料酒、盐，抓匀腌制下

4、锅中放少许油，爆香培根盛出，锅中的油爆香姜片

5、放一大半的番茄，拌炒，炒到番茄汁出来都

6、放适量清水，盖上锅盖大火煮开，转中火煮

7、煮到番茄熟烂，下鱼片、培根、剩下的番茄块

8、加盐调好味，加少许料酒。盖上锅盖炖煮三至五分钟

9、撒适量白胡椒粉，放葱花即可出锅

二：鲜虾豆腐汤

1、虾去皮、去虾线、开背、留头，虾尾留下

2、豆腐切小块，放在一边待用，葱姜切末

3、葱姜爆锅，下虾头炒出虾油

4、炒出虾油后锅中加水，水略开放豆腐

5、放入虾肉，待虾肉变色弯曲后

6、加适量水淀粉勾芡出锅，撒葱花开吃

三：田园蔬菜汤

1、红萝卜洗净切成薄片，洋葱切圈

2、香菇切片，西红柿切丁，生菜洗净撕成小片

3、炒锅放入少许油，油热后放入洋葱圈炒出香味

4、下西红柿丁煸炒出汁

5、加入鸡汤，用大火煮开，放入香菇片煮熟

6、放入生菜叶搅匀即可离火，最后加盐调味即可

四：西湖牛肉羹

1、牛肉剁成小粒，加料酒腌一会儿

2、香菜、香菇、姜切末

3、烧一锅水，水开后下入牛肉，洗去血沫后盛出

4、锅内重新放水，下入牛肉、香菇和姜末

5、水烧开后略煮，调入盐、白胡椒粉，倒入水淀粉勾芡

6、慢慢倒入蛋清搅拌成絮状，撒香菜，淋上香油

五：海带豆腐蛤蜊汤

1、蛤蜊买回来，泡在清水中

2、水里加一小勺盐，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽

2、海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出

4、取一锅子，锅中注入清水，放入少许姜丝

5、把海带结放入煮开后转小火煮十分钟

6、豆腐切块，放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟

7、蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口

8、放盐和鸡精调味，撒葱花出锅

六：冬阴功汤

1、草菇对半切开备用，锅中加入水

2、放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水

3、放入小米椒和冬阴功汤块，也可以用冬阴功酱代替

4、大约煮二十分钟左右出香味后，捞出材料

5、放入草菇同煮，再放入剥好的虾仁

6、加入鱼露，再放入椰浆

7、最后青柠檬半个挤汁，放入柠檬汁即可出锅