反复烧开的水不致癌！20 个生活小误区，别再上当了

每个人的生活，都离不开五件事：

吃 喝 拉 撒 睡

大家都想每天

吃得好，睡得香，身体棒

但有一些误区，让很多人上了当

这 20 个生活小误区

你一定听说过

吃

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

1

红枣、红糖不补血

很多女性都有缺铁性贫血，喜欢吃点红枣红糖补一补。

然而，红枣、红糖虽然红红的，但含铁量并不高：

红糖中 96.6% 的成分是糖，铁含量非常少；红枣中铁含量大概是 2 毫克 / 100 克，也不是铁的好来源。

瘦红肉、血制品、动物肝脏，才是真正「补铁补血」的好食物。

2

土豆是主食，不是菜 

土豆的淀粉含量为 17% 左右，比米饭（26%）低一点点。

酸辣土豆丝配米饭，其实是吃了两份饭……

不过，土豆含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质，饱腹感强热量低，是很不错的主食选择。

3

食物发霉了，没长霉的地方也不能吃

食物一旦发霉，没有长霉的地方也会有看不见的霉菌存在。

霉菌还可能产生毒素，在食物里扩散，无法用眼睛看出范围有多大，即使加热也不一定能去除。

生命安全最重要，食物发霉就扔了吧。

4

饭菜应该趁热放冰箱

很多人觉得，热菜直接放冰箱，对冰箱不好，所以总是等凉了再放。

但放凉过程会给细菌提供大好的机会，特别是夏天，不到半小时数量就能翻倍，可能还没等放进冰箱食物就已经坏了。

为自己的健康着想，饭菜还是趁热密封好就放进冰箱吧。

喝

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

5

 反复烧开的水不致癌

自来水中含有硝酸盐，在反复烧开的过程中，确实会产生一些亚硝酸盐。

但是！经过测定，即使反复烧开 20 次的开水，亚硝酸盐仍远低于国家生活饮用水的亚硝酸盐含量标准。

烧过好几次的水，放心喝。

拉

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库