桃子可以泡酒吗，桃子酿酒的做法

最佳答案

• 1、挑选完整的桃子10斤，清洗干净并且晾干水分；2、用无油无水的菜刀菜板把桃子切成小块，并拌入冰糖装进干净无水的容器（装到容器容量的70%）等待水份和果胶析出；3、4个小时后，拌入1克 果胶酶；4、24小时后，拌入1克果酒酵母；5、容器的盖子不要完全拧死，第三四天会有很多气体出来，拧紧就杯具了。每天搅拌或者摇晃均匀2-3次。四天后尝一下甜度，喜欢甜的可以适量再加一些冰糖；6、一周后不再产生气泡了，用200目的食品过滤网和虹吸管，分离开果肉和酒；7、接下来的酒可以密封了，等待一年半载的就可以喝啦！

  
  
  2018-06-27