用料馒头 2个 鸡蛋 2个 食用盐 1小勺 清水 半碗 食用油 平底锅一层就好。
煎馒头片(松软省油版)的做法
馒头切片，别太薄。食用盐放水里化开。把馒头片放进盐水里浸下，小泡泡减少后捞出
鸡蛋打碎搅拌均匀，把从盐水里捞出的馒头片泡进鸡蛋液里一会儿，半分钟的样子，捞出放盘子。。。
平底锅里放油，量大概平铺锅底再高出一点就好，油热后放馒头片，两面煎至焦黄，出锅啦。。。放心，绝对不焦脆，微焦而松软，香香咸咸的
小贴士
馒头片浸盐水，这样提前入味，省的出锅后再撒生盐提味。煎的时候大火上色小火入味的。
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