补钙、软化血管，这种中老年人都比较注重的话题，今天推荐一款既能补钙，又能软化血管的食物——芝麻酱。
芝麻补五脏，长肌肉，填脑髓，《神农本草经》将其列为上品。
芝麻虽然是佳品，但是只是简单炒炒，吃下去很油腻，又难以消化，起不到什么作用。将芝麻做成芝麻酱，营养就可以释放出来了。
一天一勺芝麻酱，好处多多
软化血管，帮助降压
芝麻酱含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等，具有软化血管的功效。
高血压和动脉硬化有一定的关系，在软化血管的同时，也能帮助降低血压。
抗氧化、延缓衰老、防中风
芝麻酱中的维生素E，有抗氧化、抗炎症的作用，叶酸可以帮助减少中风的发生。
补钙高手：每天两小勺健骨骼
植物钙主要来源是豆类和蔬菜，芝麻酱钙含量比豆类和蔬菜高。吃10克芝麻酱，相当于吃30克豆腐所含的钙。
经常适量食用可预防骨质疏松。
芝麻酱还有补肾的功效哦。
自制芝麻酱，营养平衡更安全
白芝麻和黑芝麻配合在一起，香气会更浓郁，还不腻，营养更平衡。
材料
芝麻150g，橄榄油2茶匙。
做法
1、芝麻倒入盆内，用清水把浮起的芝麻全部去掉，沥干后倒出晾干水分；
放在平底锅中翻炒约5分钟，至金黄色，熄火，放凉约30分钟。
2、将冷却后的芝麻倒入搅拌机搅打，期间需开盖将附在搅拌机边缘的粉末刮下。
3、搅打至泥状时，加入橄榄油，继续搅打。搅打至无颗粒状态，即可食用。
4、倒入罐中冷藏，可保存4~6周。
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