春季多给孩子做这三道菜，不仅好吃美味，还能提高身体素质！

葱爆羊肉

大葱富含维生素C，能促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活,羊肉温补，容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质，挺高抗疾病能力

食材：羊肉500克、油、盐、蚝油、葱、料酒

做法：

1、羊肉洗净切成薄片、加盐、料酒、搅拌均匀，腌制15分钟左右

2、大葱洗净切丝

3、锅内热油，羊肉下锅，大火翻炒至变色，放大葱，继续翻炒

4、倒入蚝油快速翻炒均匀即可

胡萝卜炒肉末

胡萝卜经常食用可以增强人体的抗癌能力。有治疗贫血、感冒、便秘、高血压，防止癌症，健胃，美容等作用

食材：猪肉300克、胡萝卜2根、油、盐、葱、姜、蒜、蚝油、生抽

做法：

1、瘦肉洗净，剁成末，加盐、淀粉抓匀，腌制5分钟左右

2、胡萝卜切小块、葱切小段、大蒜拍碎、姜切丝

3、锅中热油，将大蒜、葱段倒入油锅里煸炒出香味

4、把腌制好的肉末倒入油锅里翻炒变色，倒入切好的胡萝卜翻炒均匀

5、倒入少许的盐、生抽、蚝油下去翻炒入味，加适量的清水焖3分钟，出锅前撒点葱花即可

虾仁蒸豆腐

虾的营养价值非常高，含有比较丰富的蛋白质，还含有大量的钙元素，经常吃虾，能够补充体内的钙质，促进骨骼健康的发育，特别是对于小孩！虾含有丰富的卵磷脂，能够促进宝宝大脑发育

食材：日本豆腐2根，虾300克、葱 、水淀粉、蒸鱼豉油

做法：

1、虾洗净，去掉虾头、虾尾，剥壳、肠线取出，备用

2、豆腐切成1-2厘米的厚度，把切好的日本豆腐放入盘子，放上虾仁备用

3、锅里烧水，水烧开后，将豆腐和虾仁放入锅里清蒸，2-3分钟即可

4、锅内热油，倒入葱白段下去煸炒出香味，加清水下去一起煮开，倒入少许的蒸鱼豉油，加水淀粉勾芡

5、将汤汁淋在豆腐虾仁上，撒香葱即可