香酥鸡蛋葱花饼的做法_香酥鸡蛋葱花饼的家常做法_香酥鸡蛋葱花饼怎么做好吃_香酥鸡蛋葱花饼

• 面粉300克
• 鸡蛋 3个
• 大葱 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
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  1. 100克的面粉加入开水揉成烫面面团，100克面粉加入适量的水揉成稍软普通面团。
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  2. 两种面团混合揉匀，饧至30分钟。
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  3. 100克面粉加入50克油揉成油面团。
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  4. 把大葱切碎备用。
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  5. 把油面团和白面团各分成3分。取一份白面团包住一份油面团，接口封严。
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  6. 包好的面团擀成长方形面片。
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  7. 把面片两边对折。
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  8. 再擀开，重复一次。
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  9. 最后一次擀开后把面片卷起来。成圆柱体。
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  10. 再把圆柱体的面团从一头卷起成圆面团。
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  11. 把面团擀开成长圆形的薄面片。
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  12. 淋上油，涂抹均匀。 均匀撒上花椒粉和盐。 再把葱花撒在面片上。切上几刀。
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  13. 顺着刀印卷起。
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  14. 从一端盘起， 一 边盘一边横向轻轻抻长，最后收成圆形。
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  15. 用擀面杖轻轻擀薄成饼坯。
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  16. 电饼铛倒入适量油，放入饼坯，盖上盖。
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  17. 烙至两面都金黄，在饼的表面打上一个鸡蛋。
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  18. 盖上盖子，使鸡蛋凝固。轻轻将饼铲松即可。