好吃的凉面做法，让你夏天胃口大开，怎么也吃不够!

天气逐渐变得炎热，凉面这种小吃慢慢的也从新出现在大家眼前了。作为一款小时候经常吃的经典小吃，很多人都不知道凉面是怎么做的，今天小编就给大家带来凉面的做法。

1. 准备好熟面条。

2. 洗干净黄瓜、胡萝卜，准备1颗鸡蛋。

3. 鸡蛋打入碗中备用，胡萝卜和黄瓜去皮，擦丝备用。

4. 鸡蛋中放入2g的盐，打散。

5. 锅中倒入植物油，小火加热。

6. 摊入蛋液。

7. 煎至一面金黄后，翻面，用小火稍微煎一下就可以了。

8. 煎好的蛋皮稍微放凉，切丝备用。

9. 接下来准备麻酱酱料，芝麻酱放入碗中，加入少许的凉白开稀释一下，搅拌均匀。

10. 加入1g的食盐、生抽、醋、鸡粉、白糖和少许香油。

11. 搅拌均匀成碗汁儿就可以了。

12. 把黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡蛋丝放入碗中，倒入调好的麻酱汁儿，搅拌均匀就可以了。

13. 再撒点儿香菜和白芝麻。

14. 搅一搅，闻着都好香~

15. O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小窍门：

1、生抽、鸡粉之类的本身就有咸味儿，所以盐要少加一些。

2、可以加入任意自己喜欢的配菜。