不用一滴水和油，还不用烤箱，教你平底锅蛋黄小饼干做法

随着我们时代的发展，大家在生活当中的生活质量有了很大的提高，而且越来越注重于自己吃的食物是不是营养健康，而且现在我们的生活压力都特别的大，每天在吃饭的时候可能吃不太饱，所以到了下午三四点钟就是最饿的时候，很多朋友都会在自己身边准备上一些小零食，用来填饱肚子。而且到了夏季之后，很多朋友都会关注自己的体型，想要更加的美丽，因此吃的小零食也要严格控制，最好是少油少盐，这样就不用担心长胖，今天就给大家介绍一种不用一滴油和水，还不用烤箱，使用平底锅就能做出来的蛋黄小饼干做法不仅好吃营养，而且还不担心长胖。

而且这种蛋黄小饼干的做法也特别的简单，哪怕是新手小白也能轻松搞定，所需要的食材也是我们家里边经常会准备到的，不用担心食材特别的难买，接下来我们就看看蛋黄小饼干的具体制作方法吧，需要准备的食材有鸡蛋，白糖，奶粉和柠檬汁。

首先我们将鸡蛋的蛋白和蛋清分离开，其实蛋黄小饼干我们从名字就知道，主要就是用蛋黄来制作的，把蛋黄先放在一个无水无油的干净容器当中，加上几滴柠檬汁，为了能够更好的去腥，如果家里边没有现有的柠檬汁的话，使用白醋也行，接着把鸡蛋黄搅散，一定要坚持搅拌两分钟，这样可以让鸡蛋黄更好的吸收柠檬汁。

第3步我们就可以准备好一个平底锅，用最小火把平底锅预热，然后在平底锅上铺上一次烘焙纸，接着把已经做好的鸡蛋液倒入一个塑料袋里头，然后在塑料带脚的地方剪一个小口，我们用这个塑料袋慢慢的就把蛋黄液挤到平底锅中，可以挤成圆形，也可以挤成雨滴状，都可以按照我们自己的喜好去加工，接着盖上锅盖等到小饼干底部和表面，全部都变硬之后就可以拿出来了。

蛋黄小饼干就做好了，没有烤箱只用平底锅也能做成，吃起来非常的美味，不仅是我们平时办公室下午甜点之一，也可以当成是宝宝的辅食，因为里边使用的材料也都是宝宝们可以吃的，天然无公害，非常的美味。