东北菜吃起来比较豪爽,虽然菜肴看起来不算很精致,但吃起来却是美味十足。而在烹饪方法上是以炖、爆、溜、蒸、酱为主要手法,结合了京菜和鲁菜的长处,不断演变而成,最大的特点是量大、解饱,又十分经济实惠,而今天要介绍的这4种最有东北特色菜肴,几乎没有人会不爱吃。
一、猪肉炖粉条
说到最能代表东北特色的菜肴,那一定就是猪肉炖粉条了,猪肉肥而不腻,粉条鲜香爽口,深受大众的喜爱,一般只要大家跟朋友出去聚餐,这道菜几乎都是必点之一。特别是在冬天,来上这么一道热气腾腾的猪肉炖粉条,绝对能让你从胃一直暖到。
二、东北大拉皮儿
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