第一种超强抗炎食物就是绿叶类的蔬菜
尤其推荐羽衣甘蓝和菠菜，羽衣甘蓝被誉为“蔬菜之王”。因为它有很多的抗炎成分，抗氧化剂，还有很多植物营养素，它的营养又是蔬菜中最全面的，包含了多种氨基酸、维生素A、C、K，钙、镁、钾、叶酸、纤维等等。不仅对我们的皮肤、眼睛、消化系统还有骨骼都有非常大的帮助。
第二种就是可爱的西红柿
西红柿是被哈佛最推荐的其中一种抗炎的食物。因为它里面富含丰富的维生素C、钾，还有番茄红素。番茄红素是一种具有抗炎特性的抗氧化剂，尤其是我们日常可以用橄榄油来烹饪西红柿，就能够增加我们人体对番茄红素更好的吸收。番茄红素本身是一种类胡萝卜素，只有在脂肪的溶解下，才能更好被我们人体吸收。
第三种就是莓果类，包含草莓、蓝莓、树莓、黑莓
莓类应该是抗炎和抗氧化最强的水果了。他们低糖高纤维，同时富含维生素A、C、E，尤其是蓝莓里面含有很强的花青素，具有很强的抗炎作用。
第四种是我经常提到的 牛油果
它也是一种非常好的抗炎食物，而且是营养最全面的水果之王。一个牛油果中含有非常好的单不饱和脂肪酸，同时还有镁、钾、叶酸还有类胡萝卜素等元素。
第五种是大家都知道的西兰花
西兰花属于十字花科类的蔬菜，含有非常强的维生素C、K，钾、叶酸、纤维等等。西兰花抗氧化能力非常强，同时还有很多的类胡萝卜素。
第六种抗炎中最好的蛋白质当属深海的冷水鱼类，尤其是三文鱼
三文鱼能抗炎，是因为它有非常丰富的欧米伽3脂肪酸，同时它高蛋白，还含有很多维生素，像维生素B12、B3、维生素D，可以很好的降低很多慢性Y症。
第七种是抗炎中最好的一种油就是橄榄油
尤其是初榨橄榄油大家日常应该多吃，那初榨橄榄油之所以抗炎，是因为它里面含有多种酚类化合物，抗氧化剂，同时它是单不饱和脂肪酸，是抗炎的地中海饮食中必备的一种油。
第八种是坚果类，尤其推荐核桃、杏仁
它们是非常好的单不饱和脂肪酸来源，同时富含植物蛋白，维生素E还有镁等元素。我日常基本上每天都会抓一小把的坚果来吃。
第九种是奇亚籽和亚麻籽
它们也同样含有非常丰富的欧米伽3脂肪酸，可溶性纤维，可以很好地帮助抗炎。
第十种是抗炎中的香料三宝，分别是姜黄、生姜、大蒜
姜黄中的姜黄素，生姜里的生姜素，它们有很强大的消炎作用。大蒜是一种硫化合物，不仅抗炎，还可以提高免疫力。
以上十种最强抗炎食材，希望可以帮助我们很好地远离yan症，日常可以多多实践起来，加入到你的购物清单中，安排起来吧！
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