脆皮炸鸡腿，这样做并不比肯德基的差

脆皮炸鸡腿是一道以鸡腿为主要制作材料的家常菜肴。每当小孩路过肯德基的时候总是想进去吃，肯德基的炸鸡腿到底有什么不一样呢，其时要想做好吃的脆皮炸鸡腿其时也不难，料备足，火调好，油控到位美食炸鸡腿自己可以做。

脆皮炸鸡腿

备料：鸡腿4个、鸡蛋、面包糠、淀粉、葱姜、干辣椒、八角、香叶、花椒

鸡腿

第一步、备好所有的料

香料

淀粉

面包糠

鸡蛋打撒

第一步、用筷子给鸡腿穿洞，这样可以更加入味

鸡腿穿洞

放入锅中

第二步、凉水放入锅中，放入鸡腿加上姜片、八角、花椒、葱、干辣椒，倒入料酒、倒入生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精

倒入香料

生抽

老抽

加入盐、鸡精、冰糖

第三步、盖上锅盖，大火烧开小火煮20分钟捞出待用

煮

煮熟鸡腿

第四步、鸡腿分别每个沾上一层淀粉

沾淀粉

第五步、沾上淀粉后沾上一层鸡蛋液

鸡蛋液

第六步、再沾上一层面包糠

面包糠

第七步、锅中加入油烧至五成熟，把鸡腿放入锅中油炸2分钟

油炸鸡腿

油炸2分钟

捞出控油

第八步、炸好的鸡腿捞出控没，撒上一辣椒粉孜然粉更香

脆皮鸡腿

这样做好的脆皮鸡腿味道不会比肯务基的差，把好每一步，美味就是这么简单。

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