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【详图细解】炸鸡腿的做法
慈悲诚意
>《【食全食美】》
2014.08.03
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炸鸡腿的做法
1.鸡腿先用水泡半个小时,清洗干净,用刀在上面划几刀,(方便腌入味)放盐和生粉,姜丝抓匀腌两个小时以上
2.适量的面包糠
3.鸡蛋打在碗里搅成蛋液
4.把鸡腿放在面粉里裹一下
5.锅里放油,烧至八成热
6.把鸡腿放在蛋液里滚一下,让鸡腿整个沾上蛋液
7.再放到面包糠上滚一下,沾上面包糠
8.入锅炸
9.直至变成金黄色,浮起来即可起锅
10.装盘
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