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谷雨 | 雨生百谷,春雨贵如油

《七言诗》

清代|郑板桥

不风不雨正晴和,翠竹亭亭好节柯。

最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。

几枝新叶萧萧竹,数笔横皴淡淡山。

正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。


二十四节气的第六个节气

春季最后一个节气

每年4月19日~21日

太阳到达黄经30°时


中国古代将谷雨分为三候:“第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴任降于桑。”


气候特点



多雨,有利于谷物生长。谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化,针对其气候特点进行调养。


民俗



在中国北方沿海一带渔民们,过谷雨节已有二千多年的历史,到清朝道光年间(1821年)易名为渔民节。


山东沿海的渔民祈求海神保佑,出海平安,鱼虾丰收,隆重举行“祭海”活动,向海神娘娘敬酒,然后扬帆出海捕鱼。



山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上,名曰“禁蝎”。 山东民俗也禁蝎。“禁蝎”的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情。


古时有“走谷雨”的风俗,谷雨这天青年妇女走村串亲,有的到野外走一圈就回来。



南方谷雨摘茶习俗,传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。


北方谷雨食香椿习俗,谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。



陕西白水县谷雨祭祀文祖仓颉习俗,“谷雨祭仓颉”,是自汉代以来流传千年的民间传统。


饮茶习俗



谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。中国茶叶学会等有关部门倡议将每年农历“谷雨”这一天作为“全民饮茶日”,并举行各种和茶有关的活动。


节气养生



谷雨节气后是神经痛的发病期,如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。


同时天气转温,室外活动增加,过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。


在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。


春季,肝木旺盛,脾衰弱,谷雨前后15天及清明的最后3天中,脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来,从而使消化功能处于旺盛的状态,消化功能旺盛有利于营养的吸收,因此这时正是补身的大好时机。


针对其气候特点进行调养,适宜的膳食有:参蒸鳝段、菊花鳝鱼等,具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的功效;草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤具有滋阴养胃、降压隆脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的功效。


且谷雨节气气温偏高,雨水频繁,蛇蚁蚊虫的繁殖和活动也变得频繁,小伙伴们尽量穿长衣长裤,喷抹驱蚊水,以免被叮咬。



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