都说“好吃不过饺子”,小编也最喜欢吃饺子啦。记得以前重要节日或者过年,我们都会自己包饺子。现在不一样了,想吃饺子随时都能包,饺子皮可以自己擀,怕麻烦的也可以买现成的饺子皮。
这样一来,有时候饺子皮难免会剩下。那剩下的饺子皮怎么办?别方,今日小编就推荐你饺子皮的新吃法,这回保准让你不再担心包饺子剩皮!
每次家里包饺子的时候,总是会多出来一点材料来,要么是馅料,要么是饺子皮,就没有正好的时候。多余的馅料可以直接煎成肉饼,或者煮肉丸汤,多余饺子皮就可以拿来做葱油饼啦。
饺子皮10个、色拉油1勺、烧烤酱1勺、小葱2颗
1.准备好所有的食材。
2.小葱清洗干净以后沥干水分,然后切成葱花,我只用了葱绿的部分。
3.取一片饺子皮,刷一层薄薄的色拉油。也可以把色拉油换成葱油,味道会更加香。
4.然后刷一层烧烤酱。如果没有烧烤酱的话,也可以撒盐、胡椒粉、孜然粉等调味料。家里有什么就用什么吧,我有一次直接把中午烧的梅干菜肉挖了一大勺,剁碎一些就可以用了,类似梅干菜饼的味道。
5.然后将切好的葱花均匀的撒在饺子皮上面,多少随意。
6.再取一块饺子皮盖在葱花上面,我用稍微按压一下,让两片饺子皮贴合在一起。
7.重复上面刷油、刷酱料、撒葱花的步骤,五个饺子皮为一组重叠起来。
8.然后用擀面杖将饺子皮擀成厚薄均匀的大圆饼状。
9.要想速度快一点的话,可以四个饺子皮一起刷油、刷酱料、撒葱花,然后再一个一个重叠起来,最上面再盖上一个干净的饺子皮就可以了。
10.电饼铛预热,刷油,然后将擀开的饺子皮放入电饼铛中。
11.一面煎至金黄以后翻面,将两面都煎至金黄色就可以了。
12.切片食用。
用剩饺子皮烙的早餐饼,层层酥脆,酥的掉渣。快点来学习吧。
饺子皮30张、葱油50g、盐适量、面粉50g
1.准备饺子皮。
2.面粉里加入盐,浇入热葱油拌匀成油酥备用。
3.取饺子皮一张涂上适量油酥,薄薄一层就行。
4.上面盖上一张再刷一层油酥,直到加到第五层。
5.然后用擀面杖擀薄,越薄越好。
6.用快刀在面皮上划出许多道。
7.顺着道卷起来。顺势拉长拉细。
8.然后卷起来。
9.用手压扁,用擀面杖稍微擀薄一些。
10.锅内加适量油放入小饼。
11.小火煎至两面金黄即可。
12.酥酥脆脆。
饺子皮小馅饼
煎好的小馅饼外皮香韧,里面的馅鲜香可口。饺子皮做的小馅饼真是简单又美味。
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