脆拌黄瓜的做法

#凉拌菜#脆拌黄瓜独家

 黄世仁61

主料

• 黄瓜750g

• 大蒜5瓣

• 盐2勺

辅料

• 花椒粒适量

• 干辣椒3个

• 白糖2勺

• 米醋1.5勺

• 海鲜酱油1勺

脆拌黄瓜的做法步骤

• 1.

  

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  黄瓜切成条，放入2勺盐，腌渍4小时。

   
• 2.

  

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  腌好的黄瓜会出许多水，把水倒掉不要。

   
• 3.

  

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  找一个网兜，把腌好的黄瓜装进去，扎好口。

   
• 4.

  

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  接一盆水，放到黄瓜上，压大概1小时左右。

   
• 5.

  

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  压好的黄瓜放入容器中。

   
• 6.

  

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  碗中放入花椒粒，干辣椒剪成段，锅中烧热油浇到干辣椒上，制成辣椒油。

   
• 7.

  

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  辣椒油碗里加入糖、醋、酱油，搅拌均匀。

   
• 8.

  

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  大蒜切成片。

   
• 9.

  

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  将大蒜和调好的汁一起倒入黄瓜中，搅拌均匀即可。

   
• 10.

  

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  爽脆可口，放置一晚更加入味哦。

   
• 11.

  

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  成品图。

   

黄世仁61 创建于 2018-07-05 08:40:40

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