花生包心菜

用最简单的食材炒出春天的味道。

炒锅、塑料袋、空酒瓶、锅铲

花生             1杯

包心菜          1颗

米酒            适量

盐                适量

色拉油         适量

【1】切蒂

将包心菜的蒂切掉。

【2】撕包心菜

用手将包心菜撕碎（不要撕太细），然后用塑料袋装起来。

【3】加盐

往塑料袋里加盐，食盐的量是自己平时炒这么多包心菜时放的量。然后将塑料袋封起来，摇匀。盐会把包心菜里的水分析出来一些，这样包心菜更有脆度。之后的步骤里也不用放盐了。

【4】拍花生

将花生放到塑料袋里，然后用空酒瓶将花生拍碎。（詹姆士用的是生花生哦）

【5】炒花生

往锅里加一点色拉油，然后倒入花生碎，将花生炒透，炒出香味。

【6】炒包心菜

倒入塑料袋里的包心菜，然后和花生碎一起翻炒。

【7】加米酒

在翻炒的过程中加入米酒（炒制过程中，酒精会挥发掉，米酒的甜度会留下来），包心菜炒熟后就可以出锅啦！

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花生包心菜：“我长这个样子！”

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