豆浆,可是咱的“国民饮料”,我国关于豆浆的记载可追溯到公元25至220年。豆浆这种饮品搭配多样,挑选喜爱的豆子搭配多种食材,一个月都不会喝重样!看完以下精选的六款豆浆别忘点击文末的阅读原文,30款豆浆搭配一键get!
制作豆浆前你需要了解的:
使用豆浆机是制作豆浆最快捷的方式,一般需要将豆子提前泡好再制作。
一些料理机也可以制作豆浆,但需要进行熬煮。
喜欢细腻口感的可以将豆渣滤掉再饮用。(今天的第四条推送还会教大家用豆渣做一道美食哦!)
天热时煮好的豆浆要及时饮用,避免变质。
-- 燕麦南瓜豆浆 --
By 如疏
南瓜和燕麦片的加入使豆浆浓郁细腻、色泽金黄。
--用料--
黄豆 25g(豆浆机量豆杯半杯)
去皮南瓜 112g(差不多1个中等苹果那么大)
燕麦片 10g(豆浆机量豆杯半杯)
--做法--
将黄豆泡发。
南瓜切成黄豆大小。
所有材料入豆浆机用五谷豆浆功能键即可。
--小贴士--
燕麦片,用的西麦片或农贸市场里现轧的燕麦片都可以,不要那种加了味道的。
南瓜用的黄花皮、长型的那种南瓜,如果用质地比较紧密或比较老的南瓜,去皮切粒时要小心操作以免切到手。
也可以在煲饭时顺便蒸好南瓜,直接用熟南瓜来做豆浆,能更省事省力一些。
直接把熟南瓜加在成品豆浆里,用料理机搅打亦美味。
-- 鹰嘴豆豆浆 --
By 小羽私厨
当红的健康食材用来做豆浆味道也不错哦!
--用料--
鹰嘴豆
--做法--
用豆浆机的量杯取一杯鹰嘴豆,用温水浸泡8-12小时,洗净,然后放入豆浆机中,添水,选择湿豆模式打浆即可。
-- 红茶豆浆 --
By 小白素食记录
早上给自己来杯热乎乎的红茶豆浆,既美味又提神,和奶茶有神似之处哦!
--用料--
豆浆 500ml
红茶 2大匙
糖 根据个人口味添加
--做法--
豆浆与红茶一起放入锅中小火煮开,注意煮豆浆的时候最好不停搅拌以防糊底,豆浆快煮开的时候很容易扑出来,别离开锅子哦。
煮好的豆浆滤掉茶叶根据个人口味加糖拌匀即可。
--小贴士--
家里平常用豆浆机做好豆浆,过滤后建议再用锅煮几分钟,这样可以大大降低其中的嘌呤含量。
-- 玫瑰芬芳豆奶 --
By 绵绵生活
有花香的豆浆,喝一口感觉会变美哦~
--用料--
玫瑰花
黄豆
薏米
冰糖
--做法--
黄豆用清水浸泡10-12小时。
把黄豆茉莉花一同倒入自动豆浆机中,加水至上下水位线之间,煮至豆浆机提示豆浆做好。
最后过滤,待凉至温热后加入蜂蜜。
-- 豆浆热可可 --
By 王光光光光
超简单的热可可做法,豆浆+巧克力味道香醇!
--用料--
可可粉
热豆浆
砂糖
--做法--
豆浆煮好后加适量可可粉和砂糖搅拌均匀即可。
-- 紫薯豆浆拿铁 --
By 小米三味蔬屋
紫薯自带香甜,加入豆浆里口感更好更浓稠!
--用料--
紫薯 半根
自制豆浆(黄豆半杯,约可制作两杯豆浆) 两杯
--做法--
洗净的黄豆用两倍水提前泡一夜,将泡好的黄豆蒸熟或者煮熟,我用两倍的水小火煮了约一个小时;紫薯洗净去皮切片蒸熟。
熟透的黄豆拿出冷却后,加适量水一起用搅拌机打碎,再过滤后倒回锅中小火加热,如果豆渣还是比较多,倒回杯子时可以再过滤一次,就几乎是外面卖的豆浆的浓度了。
蒸好的紫薯和豆浆一起放入搅拌机搅拌即可,喜欢甜的可以根据口味加糖或蜂蜜调味。
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