教大家一个做麻团的小窍门，这样做凉了表皮也酥酥脆脆的，超好吃

麻团不仅味道好，而且还寓意团圆美好。日常除了当早餐之外，还能当小零嘴。在家怎么做麻球才好吃呢，我有小窍门，尽管放凉了表皮也酥酥脆脆的。

食材：糯米粉140克、粘米粉35克、白糖30克、泡打粉1克、白芝麻、红豆沙。

1、往白糖中倒入110毫升左右的开水，搅拌均匀，让白糖完全融化。

2、把糯米粉、粘米粉、泡打粉倒入盆中搅拌均匀。

3、把白糖水缓缓的倒入盆中，搅拌均匀。和成软硬适中、表面光滑的面团，然后盖好保鲜膜静置15分钟。

4、揪一块小面团揉圆，然后捏成小碗状，往里面放一勺红豆沙，如图。最后把口收严，再次揉圆。

5、把包好馅的面团放入白芝麻中滚几下，让表面粘满白芝麻。

6、锅中倒入适量的油，油温大概五六十度的时候，把麻团放入锅中，全程小火开始炸制。在炸的过程中，要轻轻翻动并且漏勺按压麻团几次，直至麻团全部都飘起来，体积慢慢变大，表面金黄成熟时捞出。

7、捞出后，放到厨房纸巾上，将表面的油分吸干，即可开动。

这款空心麻团的做法很简单的，而且特别实用，超好吃。我特别喜欢自己在家做麻团，卫生干净，吃得就是放心。如果你也喜欢吃麻团，快动手做吧。