随着年龄的渐长，时常我会想起与家人在一起吃着美食的画面。今天为大家亲手准备了这道常见的小吃，配上现榨的豆浆或者绿茶，或许你的一家人一会功夫就吃完了。
食 材
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粳米粉、糯米粉、红豆沙、黑芝麻粉
白芝麻、白糖
1、调制一碗温糖水，先放入白糖，加入沸水，搅拌白糖完全融化。
2、混合糯米粉2粘米粉1和少许泡发粉，用筛子筛去结块的粉，干粉先搅拌均匀。
3、加入温糖水，搅拌均匀。
4、能够揉成软面团的程度，加入泡打粉做成的麻团比较松软，不加泡打粉需要醒15分钟左右。
5、面团揪出大小均匀的剂子，搓成圆球。
6、将剂子按扁包入适量芝麻馅或者红豆馅，慢慢拧边包好揉圆。
7、做好的面团放到芝麻堆均匀的滚满白芝麻。
8、冷锅起油，直接冷油滑入做好的麻团。
9、在油里翻滚，浮起后炸至表面金黄即可捞出。
10、做好的麻团不能直接吃，沥油凉置几分钟，小心被内馅烫到。
做的过程中重要的一点，麻团成形滚好白芝麻后需要再一次揉实，让白芝麻更服帖，这样在油锅里炸的时候芝麻才不会掉下来。
家里炸好的麻团呈金黄色，可以包任何自己喜欢的馅料，既好吃又安心。花生酱、黑芝麻、红豆沙、水果酱、红糖都可以做馅，馅料可以买现成的，也可以自己做。
温馨提示：白芝麻要用生的，炒熟的白芝麻再放入油锅炸容易焦。
一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
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