红烧羊肉箩卜
用材
牛肉600G；白萝卜1个；葱半根；姜3-4片；蒜3-4瓣；香叶；八角茴香2个；麻椒；孜然粉；酱油；生抽酱油；芹菜两棵；米酒
作法
将牛肉切片，洗洗净
白萝卜切片
锅内加水，加少量麻椒和生姜片、米酒
放牛肉绰水应急
炒菜锅烧开，给油，放进葱蒜和每科调味品文火炒香
倒进牛肉，煸炒1分鐘
添加米酒煸炒，添加生抽和老抽，煸炒匀称
冲进热开水未过牛肉，火灾烧开后，转中文火炖
盖上外盖，炖1个钟头，期内特别注意滚动几回，避免底锅焦掉，添加箩卜块，再次炖三十分钟，要是汤還是许多，能够开大火烤，那样料汁收干的快些
最终撒点芹菜，出锅摆盘只能
16分鐘快手视频【红烧肉】
五花肉1斤半；蒜头几瓣；大葱适当；白砂糖小量；老红糖适当；盐小量；味极鲜酱油适当；草菇老抽小量；米酒小量；油适当
清洗的锅开火烤1分鐘上下加热，或是到有青烟出现
倒进适当的油，添加提前准备好的葱白、蒜粒曝出香气
把清洗切好的五花肉倒进锅中煸炒取适量老红糖（匀称撒在肉上）
煸炒2～3分鐘上下，肉的表层金黄色微焦只能
取适量的花雕、味极鲜酱油、草菇老抽、盐，盖上锅盖焖煮5～10分鐘上下
把锅里的料汁分离出来某些倒到菜盘里，留某些在锅里，匀称的撒上适当的白砂糖煸炒一下下
最终再添加一点儿油文火渐渐地煎肉，连续不断煸炒，肉煎到有点儿焦焦的着色只能
把菜盘里的料汁再倒回锅中煸炒一下下只能出锅～
撒上葱花摆盘，进行啦～
土豆炖排骨
猪排骨600g；大马铃薯1个；生抽老抽适当；糖（白糖或老冰糖）适当；蒜沫适当
马铃薯切片用小水泡着避免空气氧化，应急
猪排骨自来水清洗洗净过看一遍沸水，再用温开水清理洗净，凉干水应急
热锅下油，放进蒜泥爆香，再把猪排骨倒下来炒十多分钟
随后添加白糖，生抽老抽煸炒匀称，倒进未过猪排骨的沸水火灾炖开，把白沫子用汤勺抛开
炖至也有一大半料汁的那时候把马铃薯倒下来，再次火灾炖开转文火炖
到料汁收干就能够出锅摆盘了
懒人番茄牛肉
西红柿中等水平尺寸2个；朝天椒适当；肥牛卷10根上下；油一汤匙；盐按本人口感加上；糖按本人口感加上；生抽一汤匙；大葱几根；姜一块
西红柿剁碎。
水中丢一块儿姜，把水煮沸以后把肥牛卷入锅煮出血水，捞出去应急。
锅里加点油，把西红柿装进去煸炒出水份以后放进生抽、盐和糖。
放入朝天椒（强烈推荐青辣椒），加150毫升上下的水煮开。
把煮好的牛羊肉装进去，拌和匀称以后撒上葱花。
随后就没了！是否迅速很便捷！煮牛肉—炒西红柿—放牛羊肉拌匀，3步罢了。
用来拌饭简直安逸啊~
酸牛羊肉--下饭神菜
卤牛肉350g；小葱（必须要小葱）3根；芹菜少量；白米醋4大勺；陈醋1大勺；辣椒面1勺；花生酱半勺；油1勺；生抽酱油1勺；盐按自个口感调节；水600毫升
卤好的牛羊肉切厚片。
小葱小葱小葱！必须得用小葱！多多的多！
斜切丝。
锅里烧开油，添加小葱炒匀。
加辣椒面炒炒。喜爱吃辣椒得话，能够多加些辣椒面。
加600毫升的水，4大勺的白米醋。1勺生抽酱油。喜爱料汁多些得话，能够放水的分量。不用用大骨汤了，牛羊肉就够肉味。
烧开后添加牛肉片。文火煮大概30分鐘上下。加一汤匙陈醋，依照自个的口感调节酸甜味。葱必须要完全炖软乎才好吃的东西哦。肉由于切得太薄，因此全过程就要它默默地的炖就行，不必往返的拌和，要不然非常容易把肉搅散哦。
少量的花生酱或是黑芝麻酱或是花生酱。它是重中之重，料汁浓厚好吃的东西的重中之重，必须得加哦，任选这种加就好啦。
转火灾煮出香气，加少量芹菜提香，息火。
天气冷的那时候，能够放到小火炉上面加温边吃。
初冬暖身咖喱牛腩锅
牛腩600克；红萝卜2根；马铃薯2个；圆葱一个半；日式咖喱膏3块；椰浆130毫升（必须是浓厚奶白色的椰浆哦，并不是椰汁饮料那类哈）；香叶两块；八角茴香1个；麻椒几粒；姜一块儿
马铃薯削皮切片（要是临时不烹饪，请用凉水侵泡以防变黑），红萝卜清洗切滚刀块，圆葱切开，牛腩切块状
牛腩绰水后，清洗洗净
放进压力锅内，加沸水、香叶、八角茴香、麻椒、拍破的姜，上汽后压30分鐘（喜爱牛羊肉软烂点的能够适度加長時间）
炒菜锅内倒小量油，百分之八十热后，放进马铃薯、红萝卜与圆葱，炒成表层收拢、微焦后捞起来应急
将牛腩与炒好的蔬菜水果放进炖锅中，添加刚刚煲牛腩的肉汤，刚浸过食物只能。大火烤开后，放进三块咖喱膏
中文火熬汤30分鐘，以后淋入椰浆调匀只能息火。期间能够尝一尝味儿，依据人个口感决策是不是调职盐和糖（小辞沒有加盐和糖，由于咖喱膏的味儿很够了）
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