湿冷的雨水节气，喝个有补有泄的小粥方，养好宝宝脾胃
每年春天的第一波雨水很珍贵，古书上说它是冬天的冰雪融化形成的，“东风既解冻，则散而为雨矣”。春雨至，万物生。这个节气的雨水，润物细无声，但生发之气是很旺盛的。低头看，泥土里已经冒出了一片嫩绿。雨水节气这15天里，如果碰上雨天，可以把家里养的植物都搬出去淋淋雨，接受春雨滋润，抽枝长叶都会更有力一些。春雨贵如油，雨水节气降雨多，滋养草木植物。但对于宝宝的脾土来说，雨水节气湿气重，脾胃负担也会有点重。还是内外夹击的场面。外部的环境，不管雨水节气这15天里下不下雨，空气也会变得湿润。地湿之气也越聚越多，和宝宝在小区散步就发现，脚下的土地已经不是冬天冻得硬邦邦，变得松软潮湿。再加上春天回暖，阳气生发，宝宝的皮肤毛孔也跟着张开，这些外部环境的湿气，轻易就能进入到宝宝体内。所以相比因为寒冷毛孔紧闭的冬天，从雨水节气开始的春夏季节，宝宝的湿气负担要更重。外面有湿气进来，如果宝宝脾胃健运，也可以把湿气代谢出去。但雨水节气正好落在春节期间，宝宝最近的三餐和零食，都比平时吃得更丰盛更杂。脾胃处理消化，本身已经有点跟不上了。这就好像，一个人刚跑一千米有点累了，但你要他负重十斤接着跑下去。 这时候的脾胃虚弱疲惫，没有力量去排废水，只好把湿气堆积在身体里：宝宝舌苔湿腻，肚子鼓胀，没食欲，大便粘马桶。雨水节气，对于宝宝来说有两件事是重点：温和化湿，给脾胃做个大减负＋轻补脾胃，让脾胃运化有动力。根据这两个要求，雨水减负粥最适合的2味药食材，是健脾祛湿，泄中有补的白扁豆和茯苓。泄就是化湿排废水，这是它俩的拿手技能。淡渗利湿的茯苓，还能把宝宝体内的湿气下渗到膀胱，变成尿液排出去。补就是补脾的运化能力。白扁豆被李时珍称为脾之谷，补力比较轻，但胜在“补脾而不滋腻”，是像春雨那种润物细无声的补。所以很多小孩子吃的健脾益气、健脾祛湿的经典方，都能找到这对好搭档的身影。给宝宝煮的这碗雨水减负粥，另一个必不可少的食材就是生姜。生姜本身就有祛湿的作用。雨水处于初春，天气还没有彻底回暖，有的地方甚至有寒潮来袭，吃点生姜为的是温中给脾胃加足火力，抗寒抗湿。《药性类明》中就讲到：“生姜去湿，只是温中益脾胃，则湿气自去矣。最后的红枣和小米，都是养宝宝胃的。给脾胃更多一点动力，让它自己运转起来。① 白扁豆和茯苓泡水4小时备用；红枣对半切开去核备用。② 白扁豆，茯苓，生姜和小米，加水下锅，大火烧开转小火煮45分钟。红枣的甜香气很强势，平时煮粥做糕点饼干，只要加了红枣，不用说也能吃出来。这碗雨水减负粥，食材简单，但因为加了红枣，宝宝舀起来一小勺，鼻子就已经捕捉到了甜丝丝的味道。其实除了白扁豆和茯苓，给宝宝化湿减负的食材还有很多，像薏米陈皮也是大家熟悉的。但这些食材，得分情况来给宝宝用。一说到祛湿，很多人最先想到薏仁。薏仁胜在利水功效突出，散热也比较强，所以专门泄湿热。但薏仁的泄“不够聪明”，宝宝体内的废水和滋养身体的津液，它都无差别对待地排出去。对于脾胃不太好的宝宝，用薏米更建议搭配山药一起，煮成之前分享过的“珠玉二宝粥”，一补一泄，不伤到宝宝的正气。淡竹叶性微寒，同样是通过利尿的方式排出湿热，而且它还有轻浮上达的特点，如果宝宝上焦的眼睛嘴巴有点上火了，用它更有效。荷叶相比前两个，性味平和些，而且还有“升清降浊”的作用。它的祛湿，是把湿气里有用的部分往上引，废水浊液的部分排出去。如果宝宝湿热不太重，或者夏天感觉有点暑湿，就可以给宝宝泡点荷叶水来喝。寒湿的宝宝，因为寒气的凝滞作用，体内的气血水湿就像被圈起来的池水，流动变得缓慢。陈皮性温，理气燥湿，这两个作用合在一起，就是把一潭死水变成活水的过程。温化水饮，让它变得可流动，再疏通宝宝的身体气机，把这些废水疏导出去。如果分不清宝宝的湿气，属于湿热还是寒湿，或者是寒热夹杂都有的情况，茯苓和白扁豆就是比较好的选择。茯苓性平，白扁豆带有一点点温性，整体偏性并不大，而且它们倆都有健脾的作用，有补有泄更适合宝宝虚弱的脾胃。要注意的是扁豆有很多种，只有白色的才有健脾祛湿的药性，“白扁豆入药用，余皆供蔬”，其它颜色的扁豆只作为蔬菜。另外白扁豆也具有，其它豆类都有的容易胀气的特点，所以建议妈妈给宝宝煮粥的时候，一次加5到10克就够了。
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