主料
鸡腿两个葱一段
姜一块蒜五瓣
麻椒油两勺辣椒油两勺
酱油两勺醋两勺
熟花生碎适量
麻辣口水鸡的做法步骤
1. 锅里加水,鸡腿洗干净,加入葱段 、姜片大火烧开煮15到20分钟。
2. 准备一盆冷水,鸡腿煮好迅速捞出放入冷水中。
3. 温度下降后,捞出剔骨切成长条。夏天吃可以冷藏一小时,口感很好。
4. 放入熟的花生碎
5. 葱 、姜 、蒜切末
6. 放入碗中
7. 加入两勺醋 、两勺酱油 、两勺辣椒油 、一勺熟的白芝麻,两勺麻椒油 、搅拌均匀
8. 把调料浇在上面就可以了。用香菜或香葱点缀一下。
9. 成品
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