日式炒苦瓜

2016-05-09 06:26:04 作者：安妮戴菜谱类别：更新菜谱菜谱热度：2

"我很爱吃台湾的排骨炖苦瓜汤，在日本看不到台湾品种的白苦瓜，只能买青苦瓜来煮汤，没想到苦到吃不下去，加了糖还是一样的苦，那一锅就这么丢掉了！之后偶然吃到朋友弄的沖绳料理炒苦瓜，没想到是这么的好吃，在家裏也可以自己煮，现在是我家爱吃料理的其中之一了，放凉了一样好吃，是炙热夏天的一品家庭小菜喔！"

青苦瓜一根

猪肉丝适当

板豆腐一块

蛋两个

盐巴一汤匙

味精少许

香油少许

相关标签：盐巴板豆腐味精蛋香油

苦瓜切丝块，水裏放点盐巴，中小火烫10分钟。

热锅放油先炒苦瓜。

之后加入猪肉丝炒过。

之后加入板豆腐，翻炒一下。

马上放入搅拌均匀的蛋，等蛋稍微熟，再翻炒。

放入所有调味料，翻炒均匀，即可盛盘。

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