夏天来了，介绍几款好看又冰凉爽口的甜点的做法。

今天家里气温30度了，切切实实的感受到了夏天来了。

夏日炎炎，很多朋友都感叹胃口不佳。但是天气再炎热，我们的身体还是要吸取必要的营养，才能保证健康。那么今天就给大家介绍几冰凉爽口的甜点。

一.奶酪樱桃

1. 将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右

2. 樱桃洗净，去核，加适量糖腌10分钟

3. 牛奶晾凉，将米酒汁，加入到牛奶里面，搅拌均匀

4. 倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分钟左右

5. 取出放凉后，放入腌过的樱桃，再放入冰箱，冷藏2-3小时即可

   
   
   

   二.椰奶冻

   1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟

   2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀

   3.入锅，隔水加热至糖化，混合椰奶液的温度约为50度左右

   4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火

   5.在密封盒里铺上一层保鲜膜，椰奶放冷后倒入，入冰箱冷藏

   6.取出切小块，表面蘸一层椰蓉即可

   
   
   

   三.老北京奶酪

   1.将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右

2.牛奶晾凉，将米酒汁，加入到牛奶里面，搅拌均匀

3.倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分钟左右

4.取出放凉后，放入腌过的樱桃，再放入冰箱，冷藏2-3小时即可

四.榴莲豆腐冻

1. 鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用

2. 牛奶小火煮开，加入一小勺白糖调至适合自己口味

3. 把鱼胶粉溶液，搅拌均匀，榴莲搅拌成蓉，倒入牛奶中搅拌均匀
   

4. 把榴莲牛奶装入保鲜盒，铺一层保鲜膜，放入冰箱冷藏

5. 2个小时后即可取出，吃的时候加入一些果酱

五、草莓果冻

1. 鱼胶片先放冷开水中泡软

2. 冲一杯橙汁，我这个不是很甜

3. 然后将泡软的吉利丁片放入

4. 因为橙汁是热的，所以吉利丁片很容易就会化掉

5. 下面找一个漂亮的杯子，倒入橙汁

6. 再装上切片草莓，放入冰箱冷冻至硬

六、木瓜杏仁冻

1. 吉利丁片放入冰水中泡软，木瓜沿着颈部切掉，掏出木瓜籽

2. 杏仁露放入小锅加热，加入泡软的吉利丁片，迅速搅拌至融化

3. 煮好的杏仁露稍事冷却至常温，倒入木瓜中

4. 盖上切下来的木瓜盖子，入冰箱冷藏一晚，拿出来切块即可
   

七、红豆杏仁糕

1. 红豆放入模具中，我用的是果冻模具

2. 杏仁露放小锅内，加白糖和鱼胶粉

3. 小火加热，不停地搅拌至糖溶化

4. 把放凉的杏仁露倒入放有红豆的模具中，放冰箱冷藏至硬即可

八、芒果冻芝士

1. 奶酪加酸奶隔水软化。芒果切块

2. 淡奶油加白砂糖打发，吉利丁片加入牛奶隔水融化

3. 芒果好看的部分留下，边角混合奶酪和吉利丁打发

4. 模子铺蛋糕片，后倒入芝士液，周围贴边摆芒果丁

5. 继续上部直到倒满，入冰箱冷藏4小时以上
   

九、杏仁豆腐

1. 准备好所需要的原件，杏仁露一罐，牛奶，琼脂

2. 琼脂浸泡至软，放入锅中加入约200毫升水加热至融化

3. 在融化的琼脂液中混合均匀倒入煮开的杏仁牛奶液中

4. 把杏仁豆腐液倒入容器中，冷却后盖上盖子放入冰箱中冷藏凝固

5. 吃时切块，淋入糖桂花或蜂蜜即可

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