特色美食——新疆手抓饭

2016-03-14 舌尖大妈

 

手抓饭可谓新疆的一道特色美食

去新疆当然是不会错过

和小编一起来看看吧！

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1、准备好所需要的食材

2、大米用清水洗过后浸泡15分钟左右、红萝卜去皮洗净后切小段、洋葱洗净后随意切块、羊排剁成3~5cm长的段；

3、锅中加入少许油，放入洋葱小火慢慢翻炒

4、待洋葱炒出香味后，放入羊排中火翻炒

5、待羊排炒至两面变金黄色时，加入红萝卜

6、翻炒几下，加水煮至开锅，加盐和生抽关火

7、将煮开锅后的羊排萝卜汤汁倒入压力煲中

8、加入浸泡好的大米（米泡好后沥掉水份），用筷子趴平整

9、接通压力煲电源，选择煮饭功能，待压力煲状态变为保湿状态，关掉电源，等10分钟左右后，打开压力煲，滴上几滴香油，将米饭和菜拌均出锅

成品图

—THE END—

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