用料数<>
无需准备很多的食材,就可以做出可爱的小点心。这个周末不妨尝试一下,简单可爱,真是要萌翻天啦!下面的这几款点心全都有详细的步骤图哦,快来试试吧~
-- 可爱拖鞋饼干 --
By Lovelywoman
这款饼干需要的材料超级简单,制作过程有趣好玩!
--用料--
椭圆形饼干 适量
彩色软糖 适量
--做法--
取一块软糖,揉开,粘在饼干上,做成拖鞋的形状。(我买的这款糖不用放微波炉软化,直接就能揉开)
接着用叉子或剪刀印出旁边的花纹。
然后再取出彩色软糖装饰拖鞋表面。(可以发挥你们的想像力,任意造型)
成品做好后,如果太软不好定型,可以放入冰箱冷藏一会儿。
--小贴士--
饼干只要是偏长椭圆形的都行!都可以做出很漂亮的小拖鞋。
糖果选择很重要哦!要选颜色多样像口香糖那样手感的糖果,如果糖太硬没有关系,放微波炉2~3秒即可软化!千万不可太长时间,不然糖会化了哦!
-- 蛋黄曲奇酥 --
By 兔高兴
掌握这个基础的饼干配方,就可以用各种模具做出可爱小点啦~
--用料--
黄油50克
生鸡蛋蛋黄1个
糖粉25克
低粉100克
--做法--
黄油提前从冰箱中取出,称量50克放入不锈钢打蛋盆中,室温使其软化为柔软的固体,轻戳即透,没有硬芯。(切勿加热溶解成流动的液态)
软化好的50克黄油用打蛋器稍稍拌匀成霜泥状,加入糖粉25克。糖粉与黄油继续搅拌打发一会,至颜色变浅,体积增加。加入鸡蛋蛋黄1个(蛋清不要),搅拌数分钟使黄油成均匀细滑的状态。(PS如果制作量较多的情况,鸡蛋液需要分次加入。每次加1只蛋黄,搅拌均匀,再加下一个,搅拌均匀。)
筛入低粉100克。用刮刀切拌均匀。
用手将面团用力压捏紧,最后轻轻揉成光滑的团(要用手温揉到匀和,这关系到后续是否容易散架),装入保鲜袋中,放进冰箱冷藏30分钟。(非速冻)
取出,回温5-20分钟(视天气温度)以免擀裂。用西点面杖用力碾压,将其擀成约耳垂厚度的,厚薄均匀的面片。不需要擀得太薄以免散架。
用饼干模压制出所需的形状(形状按个人喜好,只要个头大小一致即可)压好的饼干面片,用刮刀辅助铲起,移放到铺有烘焙纸(油纸/锡纸/不粘布)的烤盘上。
将烤盘放入已经预热好的烤箱,中层。150度烤制15-25分钟。
--小贴士--
整形后假如不容易移动,可以用刮刀刮板辅助铲一下,然后运到烤盘上。此方法适用大多数饼干的移动。
-- 肉松酥饼--
By 姜小伦
小小一口酥,肉松的夹心真是咸香无比~
--用料--
原味飞饼皮1张
肉松
蛋液
--做法--
原味飞饼皮拿出来回温,切成四块。(可以擀成方形,切成四个方块,比较好包)烤箱预热210度。
放上适量肉松。
包成你喜欢的形状,我包了三角形。记得把边边捏捏牢,拿叉子压出纹路。
刷蛋液,多刷一点。烤箱200-210度,20分钟。看到黄灿灿的上色了即可。
--小贴士--
方子是四个小小的量。
包的形状随意!我就是突然裹了了三角,觉得蛮可爱的~
-- 草莓风车酥--
By 打盹的珊妮
把酥皮点心做成可爱的小风车,草莓还可以用应季水果替换。
--用料--
派酥皮(飞饼皮)
草莓
砂糖
鸡蛋
--做法--
草莓切两半,加入一小勺砂糖拌匀待用。酥皮切成正方形方块,从四个角往中心切十字,不要切透,中心放上半颗草莓。
把分好的角,依次每隔一个往中间折,盖住草莓即可。
依次上折。
继续折。
在折好的风车酥顶端刷上一层蛋液。
烤箱预热200度,烤15-20分钟即可。
--红薯茶巾绞淋酸奶--
By 陶陶酱
软绵绵的红薯凹出的可爱造型,淋上酸奶,好吃的低脂点心就做好啦~
--用料--
红薯
酸奶
--做法--
红薯蒸熟放凉,取适量红薯放在保鲜膜上。
用指背隔着保鲜膜按压红薯至软烂。
保鲜膜四个角拎起来,用虎口捏住收口,转圈。
脱出来就是可爱茶巾绞了。
淋上酸奶,凹造型,开吃。
--小贴士--
口味用任意喜欢的酸奶就好了,用自制的希腊酸奶会更好吃。
本文来自腾讯新闻客户端自媒体,不代表腾讯新闻的观点和立场
联系客服