酱烧萝卜猪肉
主料
白萝卜1根、五花肉50g
调料
料酒 1小勺、花生酱 1勺、香葱 1根、盐 2克
做法步骤
1萝卜洗净去皮一分为四再切块状
2将萝卜放水中煮上五分钟取出备用
3五花肉切成片状，，花生酱用温开水化开备用
4锅加热放油先将五花肉用小火煸出油来，再淋点料酒
5接下来放入白萝卜进行翻炒
6淋入蚝油翻炒一会儿要，可以加入盐继续炒
7当蚝油全上色在萝卜上后倒入花生酱翻炒
8加入少许水盖上煮，让萝卜入味
9用中火大约煮上10分钟，等水份少了，可以加入葱段翻抖一下可以出锅了
笋子烧鸡
主料
鸡 半只笋 1斤
调料
食用油 适量辣椒 5粒
生抽 1勺老姜 4片
做法步骤
1笋子要用醋泡30分钟因为是熏了有味道 鸡绰好了的
2备好食材
3先爆炒蒜姜
4在放入郫县豆瓣爆香
5放入绰好的鸡放生抽
6加水烧开熬制
7笋切成1寸左右的条
8然后也是烧水绰到熏味在洗几遍就没有什么味道了
9鸡也烧的差不多放入笋子大概30分钟就可以了，放点鸡精不用放盐 因为豆瓣和生抽都有盐
莲藕玉米排骨汤
主料
排骨150g、莲藕150g、玉米150g、胡萝卜150g
调料
盐适量
做法步骤
1锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净备用。
2莲藕、玉米去皮洗净，切块；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。
3煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。
4炖至熟烂，加入盐调味。
5放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。
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