炒土豆丝、土豆片,就是没想到土豆泥也很美味,一般就是蒸了蘸点酱料吃。小编今天这种做法居然能把土豆做成翻版旺旺雪饼,有没有很神奇?
煎土豆饼
材料:土豆、酸奶油、面粉、酱油、葱末、盐、黄油、鸡蛋、菜油、胡椒面。
1.土豆去皮,放入锅内蒸熟,捣成泥状。调入盐巴、鸡精、酱油、鸡蛋拌匀。
2.热锅放入黄油,爆香葱末,然后在倒入土豆泥,搅匀后晾凉。
3.案板上撒些面粉,把土豆泥搓匀分成小块后捏成球形,在滚些面粉,按压成饼状即可。
4.上热锅,油锅冒小烟下入土豆饼,两面煎成金黄色,再入烤炉烤2~3分钟,即可成型出锅。
真的很香很脆,虽然有点雪饼的模样,但是口感更为柔软,味更香,搭配酸奶油食用更上一层楼噢,快试试把!
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