食
客
准
备
幸
福
加
倍
都说“食在广州，味在西关”
可是想在深圳寻觅到西关的美味可不简单
有不少观众反映，想要在深圳找到西关的味道
可以去一家叫蘩楼的茶楼
那里能体验到老广州西关的感觉
为此，我们来到了罗湖...
这家坐落于罗湖的茶楼，开业时间并不长，整个茶楼却是座无虚席，甚至还排起了长队，这让我对它家的味道多了几分期待。
走进这家店，仿佛置身于民国时代，青砖石墙、红木雕花、满洲花窗，都显出了老广东文化在这里的积淀，简单而又精致。
近百款茶点，全天候供应
足足97款茶点，都是现点现做现蒸的，而且全天候供应，从早上8点营业到晚上22:00。店里有50位师傅，每天随时待命，保证出品的速度。
这里先来一波福利爽爽~
周一至周五
每天10:00前买单
即可享受8.8折！
活动最终解释权归商家所有
01
进店必点的四大天王
豉汁香芋蒸排骨、蟹仔鲜虾蒸烧卖、xo酱山椒蒸凤爪、粤点露笋虾饺皇，是店里最招牌的四种茶点，还有食客特地为它们而来。
粤点露笋虾饺皇
这四大天王中最有特色最有味道的，就要数这道粤点露笋虾饺皇了。喝早茶如果没有一份虾饺皇镇台，总觉得不对劲。
店里的虾饺皇，每天都要卖出几百笼！一笼四颗，虾饺皮薄肉多，个头不大，却圆滚滚的超饱满，趁热一口咬下，会有点爆汁哟。
店里的黄师傅有着27年的老经验，对于虾饺的制作相当严谨，擀皮、包馅、捏皮，每个虾饺都要14褶，才算是合格。
虾饺馅料超级多，里面塞了足足三只明虾，还加了露笋粒和虾泥，没加一点面粉！用筷子轻轻夹起，便能感觉到它沉甸甸的分量。
咬开虾饺晶莹柔韧的外皮，就能看到里面弹牙的虾肉和鲜甜的露笋粒了，鲜美的味道，丰富的口感让人格外满足。
豉汁香芋蒸排骨
排骨的分量很足，而且每一块都是肋排！浓郁的豉汁包裹着每一块排骨，一口咬下，肉脆而不烂，嚼劲十足，十分入味。下面还有小块的香芋，软糯咸香，非常够味。
蟹仔鲜虾蒸烧卖
经典款的蟹仔鲜虾蒸烧麦，怎么吃都吃不腻。金黄柔韧的面皮里面包裹着满满的肉馅，上面顶着一只大虾，还有蟹籽打底，料足味美，一口下去满嘴是肉，特别满足。
02
富有情怀的豆浆油条
无论是早餐还是宵夜，喝一碗热腾腾的豆浆，配上一根香酥的油条，都是一件让人非常暖心而又幸福的事。
油条很多茶楼都有，但是这里的油条，可是要足足经过8个小时的发酵，才能经油炸而后出品。每一块面团，都经过了无数次的揉搓和层叠。
这里的油条个头超大，里面的纹路像水瓢花水瓜囊一样，外酥里嫩，带有几分韧性，上桌后趁热吃，口感超赞。
店里的豆浆都是现磨的，特别浓郁醇香，配着香酥可口的油条一起吃，胃和身心都得到满足。
03
这两款，让人眼前一亮
老茶楼也有新情调，蘩楼在秉承着传统茶点手作和情怀的同时，创新也是随之而来，蓝莓菊花酥和湿地松子果两份茶点，确实是美得妙不可言。
经典蓝莓菊花酥
精致小巧的菊花酥，最诱人的还是那层层叠叠的“花瓣”酥皮，小编拿它的时候，都是小心翼翼的，生怕碰坏了。
面团经过师傅的手不断加工，一块简单的面团塞入足够的馅料。捏好后切花入锅。不断在顶上浇油的同时，花瓣慢慢张开，露出应有的模样。
外层的金色花瓣又酥又薄，吃起来格外香脆，里面是豆沙馅，搭配顶端点缀的蓝莓酱和菊花花瓣，香甜软糯，口感丰富。
象生湿地松子果
这个长得像小刺猬的点心，就是象生湿地松子果，里面是紫薯泥，背上插满了进口的松子果。
轻轻咬上一口，里面是软糯微甜的紫薯泥，还有金黄的流沙，味道刚刚好，不会太甜。
作为一个西关味的茶楼，
无论是格局还是味道，
蘩楼都是一个不错的选择。
97款手工茶点，400个座位，
来回的服务员提着竹篮四处点单泡茶。
无论是早上，还是夜晚，
都能在这感受到老广西关的美味风情。
餐厅信息
店名：蘩楼
人均：50-60元
营业时间：周一至周日，08:00-22:00
地址：罗湖区宝安南路2078号深港豪苑名商阁二楼（宝安南路与红桂路交叉口）
电话：0755-82115186
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