油浸鸡腿

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健康功效：

鸡腿：温中、补精益髓、益气

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

酱油：升压、补血、护齿

食材用料：

鸡腿相克食物

香葱相克食物

蒜

姜相克食物

酱油

香醋相克食物

鸡精

香油（或辣椒油

芝麻油）

白糖相克食物

料酒

菜谱做法：

1.准备好材料

2.切好葱段，姜丝，蒜末。

3.干净的碗内加入酱油1勺，香醋1勺，白糖半小勺，鸡精适量，蒜末，香油（或芝麻油，辣椒油）。

4.解冻好的鸡腿用牙签插洞，便于入味和炸熟。

5.放入少许盐，料酒和葱段腌渍10分钟便于入味。

6.锅内油烧热后，把腌渍好的鸡腿放入炸。

7.炸制鸡皮变成金黄色即可出锅了。

8.把炸好的鸡腿切块装盘，淋上调好的料汁即可享用了。

9.料汁的量根据自己口味增减。