家常炒鸡心

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健康功效：

鸡心：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力

彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料：

鸡心相克食物

彩椒

蒜苗相克食物

葱相克食物

姜相克食物

盐

料酒

胡椒粉

酱油

鸡精

菜谱做法：

1.原料

2.鸡心除去心房内血污，去掉外部筋膜，洗净，顺长切为一面相连的心片，切上十字花刀；彩椒去蒂、籽，洗净，切菱形片；蒜苗择洗干净，切段；葱、姜分别切片。

3.鸡心放温油中划散至刀纹裂开，捞出备用。

4.葱、姜炒出香味，下彩椒片炒至断生。

5.下入鸡心、蒜苗、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精。

6.翻炒均匀装盘。