食材
主料
青虾200g
鱼丸100g
干豆腐100g
圆白菜300g
辅料
鲜汤
适量
盐
适量
味精
适量
葱姜
适量
步骤
1.主辅料：
青虾、
鱼丸、
圆白菜、
干豆腐。
2.把
青虾剪去虾须、虾爪、虾箭、剔除虾线。
3.
干豆腐切条、
鱼丸切两半备用。
4.
圆白菜掰成块，洗净沥干水分。
5.先把
圆白菜铺在砂锅里。
6.再放
干豆腐条。
7.放入适量的葱姜、盐。
8.再把虾和
鱼丸放在上面。
9.放入适量的鲜汤或清水，把砂锅放在炉灶上烧开。
10.盖上锅盖，小火烧制10分钟左右。
11.然后再根据自己的口味，用盐、味精最后调味。
12.上桌即可食用。
小贴士
1、食材可以按照自己的喜欢搭配。
2、因为最后还要调味，所以第一次放盐只是入底味，盐要少放。
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