肥牛盖浇饭

食材

• 主料

• 肥牛

  200g

• 青辣椒

  1个

• 洋葱

  50g

• 白米饭

  1碗

• 西红柿

  1个

• 红辣椒

  1个
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 味极鲜

  5g

• 蚝油

  5g

• 淀粉

  1小勺

• 胡椒粉

  3g

步骤

1.主料：肥牛、热米饭、西红柿、洋葱，青红辣椒辅料：植物油、盐、蚝油、味极鲜、胡椒粉、淀粉

2.洋葱切丝

3.西红柿洗净切条，青红辣椒洗净切丝

4.肥牛用开水烫烫捞起沥干水分

5.碗里加味极鲜、蚝油、淀粉、胡椒粉、拌均匀

6.热锅凉油，油热8 成，下洋葱翻炒出香味

7.下辣椒丝翻炒

8.下西红柿翻炒出水分

9.下肥牛

10.加盐翻炒均匀

11.加调味汁翻炒均匀

12.盛出浇在热米饭上即可

小贴士

肥牛不可久烫
汤汁可以多些，毕竟是拌饭吃的