作者:茶总
俗话说:人有人品,茶有茶德。
张天福先生
常来马连道啜茶的朋友,多听过茶界泰斗张天福。这位108岁的“茶届寿星”,一生与茶结缘并因茶长寿,被《中国农业百科全书》列为继陆羽之后的唯一健在的十大茶叶专家之一。
“茶”字,头有双“十”,中间为“八”,底部为“木”即“八”“十”,相加一共“一百零八”。所以,古人将108岁称为“茶寿”。2017年,这位福建茶叶创始人迎来“茶寿”。
张老“把茶视为珍贵、高尚的饮料,饮茶是一种精神享受、是一种艺术、是一种修身养性的手段”,一直把“节俭朴素、清正廉明、和衷共济、宁静致远”作为自己人生处事哲学。
中国茶礼
在茶文化研究上,张老自己研究、总结出了“俭、清、和、静”四字“中国茶礼”:
“俭”,即俭德。以茶为俭、以俭育德、生活朴素。
“清”,即清虚。为官不贪、为政清廉、廉政诚实。
“和”,即和谐。诚以待人、同舟共济、和睦相处。
“静”,即静雅。宁静致远、清心静心、自净其意。
张天福先生是这样提倡,也是这样力行的。
先生籍福建闽清,1910年生在一个名医世家,一生事茶,一生爱茶,一生俭朴,淡泊名利,待人诚恳,勤俭办事,讲究实效,谆谆善教,遵循“茶礼”规范,致力弘扬中国茶文化。
1941年,张天福创制了我国第一台茶叶揉捻机,结束了中国茶农千百年来用脚揉茶的历史。揉茶机命名为“九·一八揉茶机”,用以纪念“九·一八事变”,不忘国耻,富强国家。
——有人评价,“他的一生就像茶,研究茶、种植茶、制作茶、传播茶,有着啜苦咽甘的传奇故事。”
茶届伉俪
说到传奇,这里还有一段百岁老人的爱情佳话:张老在自己100岁时追求迎娶了58岁杂技演员张晓红。
如今,现年66岁的“年轻”妻子张晓红常常说起张老是如何追求她、如何求婚,还爆料两口不仅不分房睡、连床都不分。“身体棒着呐!‘只有我张天福,敢在100岁的时候娶你!’”
“我就是饮茶长寿的活标本。”谈到饮茶养人,张老说:“一天到晚喝茶的人就像我这样。”作为“万病之药”,张老每天起床之后都要喝一大杯茶,一天要喝茶百盅,且品种多样。
此外,他依旧保持良好的生活习惯:固定的作息时间,一日三餐粗茶淡饭,配以些许水果。他也强调自己总结的养生学“一足五忘”:
一足:即知足常乐。
五忘:
一是忘形,身心不焦急,不消极。
二是忘劳,把劳动当成娱乐锻炼。
三是忘怀,把一切不幸视有若无。
四是忘情,喜怒哀乐都淡然处之。
五是忘年,忘却岁月,青春常在。
茶寿快乐
——茶如人生,人生如茶。
张天福先生茶寿快乐,春辉永绽!
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