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有这么一个神奇的植物，我们却一直把他当成蔬菜！

猜猜上图的蔬菜名称是什么 (多选)

娃娃菜

萝卜

白菜心

玉兰菜

菊苣

蓝菊

正确答案是：菊苣，也叫蓝菊，玉兰菜。是从欧洲引入的一种高档蔬菜。我国吉林、黑龙江、北京、河北、新疆等地有种植，部分地区有野生品种。

它是一个神奇的植物，见光生长像莴苣，避光生长像娃娃菜，地上叶子部分做菜食用，低下根茎部分做茶饮用。而且可以降尿酸，减少痛风的发生次数，还可以降脂保肝，很多人都需要它，但是知道它的人却很少。

菊苣有不同的品种，国内最常见的是牧草型菊苣，以嫩叶作为动物饲料用，这种没有什么医疗价值，只是还有比较多的蛋白质等。

而我们今天介绍的则是药食两用的菊苣，是我国药典收录，并被国家卫生部列为药食两用物品，含苦味物质马栗树皮素、马栗树木甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素等，具有非常好的药用价值。2010版中国药典记载：清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。用于湿热黄疸，胃痛食少，水肿尿少。而现代医学研究表明，菊苣根提取物具有降低四高的作用。菊苣根对降低高尿酸，降低高血糖、高血压，调节血脂都有不错的疗效。对高嘌呤饮食引起的高尿酸血症和腹型肥胖都有很好的调节作用。

所以菊苣的适应人群非常广，同时菊苣被列为药食两用产品，所以它的副作用基本没有，和普通食品一样安全。

因此！

尿酸高，要喝它！

腹部肥胖，要喝它！

保肝护肝，要喝它！

肠炎患者，要喝它！

血糖高、血脂高要喝它！

多喝水有利于尿酸排出体外，所以日常多喝水，或者喝水时加点菊苣根茶多，更有利于尿酸的排出，从而预防和降低痛风的几率和次数。

菊苣本身所含的多种营养成分，使得它具有改善人体内分泌紊乱，调节肠胃功能、清肠通便、降火润燥、纤体护肤、增强人体免疫力等多重保健功效。是肠炎病人的健康茶饮。

痛风被称为“不死的癌症”。痛风主要由两个因素引起：尿酸排泄减少和摄入嘌呤食物太多。痛风发作时，尿酸结晶体常以针尖状刺激足、手、膝、肘等关节神经，使患者痛疼难忍。有痛风和高尿酸人群，可以试试菊苣。

取菊苣根茶5g，投入杯中，注入热水，静待三分钟，每天两杯，享受茶香健康！离疼痛远一点，再远一点！

除了日常用菊苣根茶来帮助排出尿酸以外，还可以参考以下饮食建议：

1、营养均衡，多吃根茎类蔬菜，如胡萝卜、土豆、黄瓜等。

2、多吃冬瓜、西瓜、蒲公英、南瓜籽油等利尿食品。

3、 烹调方式尽量以炖为主，最后弃汤。

4、不要吃海鲜的同时喝啤酒。这个对尿酸影响最大，容易引发痛风。

5、减少高嘌呤食物的摄入，少吃火锅，尤其不要喝火锅的汤！

健康的身体需要我们去努力维护，需要有健康的饮食和生活习惯。

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